Comment nettoyez-vous et réutilisez-vous en toute sécurité les contenants d'aliments en plastique?

Avec la conscience croissante de la protection de l'environnement, de plus en plus de consommateurs ont tendance à réutiliser Récipients d'aliments en plastique pour réduire les déchets. Cependant, des méthodes de nettoyage inappropriées peuvent entraîner des résidus chimiques ou une croissance bactérienne, menaçant la santé.

Étape 1: Identifiez le matériau du conteneur

Le code d'identification de la résine (1-7) au bas du récipient en plastique est la clé pour juger sa sécurité:

N ° 1 (PET): Tourné couramment dans les bouteilles de boissons, il a une mauvaise résistance à la chaleur et n'est pas recommandé pour la réutilisation.

N ° 2 (HDPE) et n ° 5 (PP): résistance à haute température et à la corrosion, sans danger pour la réutilisation (comme les boîtes à lutte contre les micro-ondes).

N ° 3 (PVC), n ° 6 (PS) et n ° 7 (autres types): peut contenir du bisphénol A (BPA) ou des phtalates, alors utilisez avec prudence.

Conseil de pro: La Food and Drug Administration des États-Unis (FDA) recommande de choisir des conteneurs PP (n ° 5) marqués de "grade alimentaire" ou "sans BPA".

Étape 2: processus de nettoyage scientifique

Prétraitement: Videz immédiatement les aliments restants pour éviter la solidification des graisses.

Décontamination: frottez avec un détergent neutre et une éponge douce, n'utilisez pas de laine d'acier (les rayures peuvent facilement masquer les bactéries).
Désinfection:
Méthode d'immersion à l'eau bouillante: Les conteneurs PP peuvent être bouillis pendant 1 à 2 minutes pour stériliser.
Solution de vinaigre blanc: Faire tremper dans un rapport 1: 1 de vinaigre et d'eau pendant 15 minutes pour éliminer les odeurs et la moisissure.
Séché: sécher à l'envers ou essuyer avec une serviette en papier propre pour éviter la reproduction des bactéries dans un environnement humide.
Évitez trois malentendus majeurs
Chauffage au micro-ondes des récipients couverts: La pression de vapeur peut provoquer une déformation ou une libération de substances nocives, et le couvercle doit être ouvert lors du chauffage.
Utiliser de l'eau de Javel: les résidus de chlore peuvent contaminer les aliments et endommager la structure plastique.
La réutilisation des conteneurs endommagés: les surfaces fissurées ou embuées accéléreront la migration des produits chimiques et devront être remplacées dans le temps.
Quand les conteneurs doivent-ils être éliminés?
Selon une étude de la revue Food Packaging Materials Safety, la durée de vie des conteneurs en plastique dépend de la fréquence d'utilisation et de maintenance:
Vieillissement physique: remplacer lorsque la déformation, la décoloration ou les rayures sont évidentes.
Vieillissement chimique: le stockage à long terme des aliments acides ou riches en graisses peut accélérer la dégradation du plastique. Il est recommandé de le remplacer tous les 6 à 12 mois.